Vegevalmennuksen loppu

Kas näin elämme lokakuun viimeistä päivää! Lihaton lokakuu alkaa olemaan tältä vuodelta ohi, eikä se tänäkään vuonna ihan unholaan ollut jäänyt, sillä ruokamainoksiakin näkyi katukuvassa teemaan liittyen. Lokakuun isoin vegetapahtuma lienee Saarioisen uusi vegaaninen roiskeläppä, ja pizzoihin liittyvä suurtapahtuma on myös huominen, 1.11., kun ymmärtääkseni jokaisesta Suomen Kotipizzasta alkaa saada myös täysvegaanista juustoa pizzaansa. Lisäksi … More Vegevalmennuksen loppu

Kasvimaidot, -jogurtit ja muut vegaaniset maitotuotteet

Kasvipohjaisten maitotuotteiden korvaajien määrä on jyrkässä nousussa, ja nykyään onkin helppo veganisoida reseptejä vain valitsemalla lehmänmaitotuotteen sijalle kasvisvaihtoehto. Suosittelen lämpimästi syynäysvisiittiä vegekylmähyllylle – useissa kaupoissa on jo keskitetty kaikki perinteisiä maitotuotteita korvaavat vegevaihtoehdot samalle hyllylle, mikä tekee niiden vahtaamisesta erityisen helppoa. Tässä kuitenkin pieni intro näihin tuotteisiin yleiskatsausta kaipaaville! Maidot Kasvimaitoja on nykyään hurja valikoima. … More Kasvimaidot, -jogurtit ja muut vegaaniset maitotuotteet

Vegaanisia aamu-, väli- ja iltapaloja; osa I

Monet päivän ateriat ovat ainakin lihattomia ja niistä saa halutessaan helposti tuunattua täysin vegaanisia. Olen koittanut laajentaa omaa ateriavalikoimaani, etten söisi aina vaan leipää aamuin illoin ja siinä välillä. Tässä ensimmäinen osa vegevaihtoehdoista, jotka ovat löytäneet tiensä listoilleni – katso, josko sieltä löytyisi jotain sullekin sopivaa! Puurot Kokeile vaikka makeaa energiapuuroa! Leivät Usein kysymyksiä herättää … More Vegaanisia aamu-, väli- ja iltapaloja; osa I

En popsi, popsi porkkanaa vaan proteiinia

Olin vuosia sitten erätaitokurssilla, jolla kurssin johtaja syvällä rintaäänellä jakoi viisauksia ruoan energiamääristä. Lihaa riitti pieni pala, kun taas porkkanaa piti miehen mukaan syödä monta kiloa saman energiamäärän saamiseksi. ”Harmi kasvissyöjille”, totesi hän julistuksensa päätteeksi. Haluaisinkin esittää yhden kasvisruokailun kulmakivistä: vegaanit eivät korvaa lihaa porkkanalla. Yllättävän monet muut kyllä niin tekevät. Päivän energiatarpeen saa tyydytettyä … More En popsi, popsi porkkanaa vaan proteiinia

Kaksi viikkoa Vegevalmennuksen alkuun

Hyvät ystävät, toivottavasti syyskuunne ensimmäinen puoli on ollut teille suopea tai suorastaan säkenöivä! Ajattelin palauttaa mieliinne lähestyvän lihattoman lokakuun ja sitä myöten Vegevalmennuksen. Ensimmäisen viikon pääruokien reseptit laitan tulemaan keskiviikkona 28.9., joten tätä seuraavana lauantaina alkavaa lokakuuta varten jää muutama päivä aikaa käydä kaupassa. Julkaisen vielä ennen valmennuksen alkua tietoa kasvisproteiineista sekä esimerkkejä täysin kasvipohjaisista aamu-, … More Kaksi viikkoa Vegevalmennuksen alkuun

Kuukauden päästä laitetaan parempaa kasvisruokaa!

En oikein tiedä, missä vaiheessa Suomessa kääntyi uusi lehti ja kasvissyönti ei ollutkaan enää vain osa teini-ikäisten identiteettikriisiä. Ehkä muutos sai vauhtia Lihattomasta lokakuusta, ehkä terveysintoilevat amerikkalaiset saivat aikaan vegaanituotteiden massamaihinnousun myös Suomessa, ehkä eettisyys kuluttamisen uutena trendinä auttoi myös kasvisruokailun profiilinnostossa. Kasvisruoka herättää joka tapauksessa nyt enemmän kiinnostusta kuin koskaan aiemmin, mutta kiinnostuksesta on … More Kuukauden päästä laitetaan parempaa kasvisruokaa!