Aamu-, väli- ja iltapaloja, osa II

Lokakuun lopun kunniaksi tässä vielä pienempien aterioiden sarjan osa II, josta löytyy ehkä vähän epätavallisempia vaihtoehtoja makkaravoileiville. Koita vaikka vain yhtä, jos tuntuu muuten liian vaivalloiselta!

 

Linssisalaatti

Linssisalaatteja on tosi monia erilaisia, googlailemalla löytyy vaikka mitä. Aloita vaikka tällä (jos et löydä Puy-linssejä, voit käyttää vaikka vihreitä linssejä). Linssisalaatteja voi vetää yksinään tai vaikka lämpimän ruoan lisäkkeenä. Itse tykkään laittaa niitä leivän päälle.

Chiapuuro

Menikö chia-trendi jo? Toivottavasti ei, sillä chiapuuro on hauskaa ruokaa. Sekoita 2 desiin kasvimaitoa 2 ruokalusikallista tai hieman enemmän chia-siemeniä niin, että vatkaat haarukalla ihan kunnolla ne sinne maidon sekaan. Sekoita uudestaan noin 10 minuutin päästä, sillä siemenet kasautuvat ainakin mun puurossa alkuvatkaamisesta huolimatta sinne pohjalle eivätkä muuten turpoa kunnolla. Varaa turvotukselle ainakin 20-30 minuuttia. Itse turvotan ne usein yön yli, jotta ne ovat heti aamulla valmiita. Tätä puuropohjaa voi varioida kuten haluaa, esimerkiksi käyttämällä erilaisia kasvimaitoja kuten hasselpähkinä- tai vaniljasoijamaitoa tai lisätä ripauksen sokeria tai vaahtera- tai agavesiirappia, jos kasvismaidossa ei makeutta ole. Sekaan voi laittaa erilaisia marjoja tai vaikka muusatun banaanin. Tällaisenaan se kuitenkaan ei ole omasta mielestäni supertäyttävä, joten syö vaikka ruisleipää chia-puuron kylkeen, jos kaipaat tuhdimpaa ateriaa. Chia-siemeniä voi toki lisätä myös tavallisen puuron mukaan, eikä niitä välttämättä tarvitse turvottaa, ellet syö niiltä paljaaltaan.

Tuorepuurot

Tuorepuurot valmistuvat esimerkiksi yön aikana aamulla nautittaviksi. Variaatioita on valtavan paljon, mutta alkuun pääset esimerkiksi tällä sivulla esitetyllä peruspohjalla variaatioineen. Turkkilaisen jogurtin voi korvata joko Yosan turkkilaisella jogurtilla tai ihan vaan maustamattomalla soijajogurtilla. Maidon tietenkin voi korvata haluamallaan kasvimaidolla.

Marjoja, banaania ja soijarouhetta

Joo, elikkä. Tämä ruoka kuulostaa kamalalta, mutta haluaisin muistuttaa, että perus myslipohja eli se tylsä kaurahiutalehöttö tai esimerkiksi corn flakes eivät myöskään maistu juuri miltään. Kuivan soijarouheen kanssa on sama juttu. Teksturoidusta soijasta on olemassa jopa hiutaleversio, joka on tarkoitettu tähän hommaan, jos haluat hifistellä. Ota siis pakastemarjoja, sulata ne mikrossa ja sekoita soijarouhe tai -hiutale sekaan. Pilko halutessasi joukkoon esimerkiksi banaani. Syö saman tien. Omasta mielestäni tämä on ihan ok ruokaa, mutta saatte olla eri mieltä.

Paistetut vihreät pavut

Tämä on aika usein mun improttu iltapala. Paistan pakastettuja vihreitä papuja (siis ihan niitä palkoineen tulevia) pannulla noin neloslämmöllä öljyssä valkosipulin kanssa kunnes ne ovat vähän ruskistuneet. Kannattaa laittaa valkosipulit pannulle vasta vähän papujen jälkeen. Lisään suolaa, pippuria ja joskus kuivattua chiliä. Laitan lautasella papujen päälle vielä vähän sitruunamehua. Helppoa ja kohtuullisen nopeaa.

Sticky rice

Sticky ricea on varmaan moni Kaakkois-Aasiaan matkannut päässyt maistamaan. Välipalana se ei yksistään kyllä mun mielestä ole mitään kaikista ravitsevinta sorttia, mutta toisaalta jos välipalaksi voi syödä Nami Namia, niin miksei sticky ricea. Tämä ei ole mikään pikainen suupala, vaan vaatii vähä väkerrystä, mutta lopputulos on aika kiva! Täältä voit kurkata erään version tästä laosilaisesta perinnereseptistä – itse tykkään lisätä mukaan vähän enemmän sokeria!

Paahdetut parsakaalit

Tällä reseptillä vetelen helposti hetkessä yksinäni kokonaisen parsakaalin…

Suklaa-banaani smoothie bowl

Jos et tykkää makeasta tai suklaasta, tämä ei ole sinulle. Jos tykkäät, tykkäät. Itse käytän riisimaidon sijaan makeuttamatonta soijamaitoa.

Vegaaniomeletti

Vegaaniomeleteista on netissä monia eri versioita. Yleensä ne ovat joko kikhernejauho- tai tofupohjaisia. Tässä reseptissä on mahdollisuus käyttää vaikka molempia. Mustalla suolalla(, joka tunnetaan myös nimellä kala namak,) on mahdollisuus saada omelettiin munamaista makua.

Advertisements

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s