Lindströminpihvit härkiksestä

lindstrominpihvitpieni

Enpä ollut ennen koskaan tehnyt lindströminpihvejä mistään aineksista ennen tätä reseptiä! Ymmärsin kyseisten pihvien hienouden vasta vanhempana tajuttuani, että lindströminpihvit eivät ole verilättyjä… Tällä reseptillä valmistuvat maukkaat härkispohjaiset pihvit, jotka meillä pisteltiin poskeen perunamuusin ja kasvipohjaisen ranskankermakastikkeen kanssa. Ohjeen olen bongannut jostain Facebookin vegaaniryhmästä.

noin 10 kpl

  • 2 punajuurta
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 iso sipuli
  • 1 pkt härkistä
  • savusuolaa tai 1-1,5 tl suolaa ja savuaromia*
  • 1-1,5  tl rouhittua mustapippuria
  • 1,5 dl kikherne- eli gramjauhoja (vehnäjauhotkin saattavat toimia, mutta eivät ole yhtä proteiinipitoisia)
  • rasvaa paistamiseen
  • (perunamuusia)
  • (kastike; esim. ruskeakastike tai vegaaninen/ei-vegaaninen ranskankerma- tai kermaviilikastike)
  • (lisäkesalaatti)

Raasta raa’at punajuuret ja valkosipulinkynnet pienellä terällä sekä sipuli isolla terällä kulhoon. Lisää härkis ja mausteet. Lisää sitten jauhot ja vaivaa taikinaa käsin hetki. Kuumenna paistinpannulla rasva ja muotoile taikinasta käsin pihvejä pannulle. Paista keskilämmöllä kauniin värisiksi molemmin puolin. Tarjoile perunamuusin ja kastikkeen kera. Helposti kastikkeen saa aikaan esimerkiksi sekoittamalla dippimaustetta valitsemaansa pohjaan – esim. Oatlyn tai Yosan fraiche-pöttiin tai Yosan kreikkalaiseen vegaanijogurttiin.

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s